GIRASOLE – Huile de tournesol Altoleico – 4.90 / Litre / par 10 litres

Seules les graines de tournesol à haute teneur en acide oléique sont utilisées pour l’huile de friture.

Il s’agit d’une variété spéciale de tournesol avec une teneur particulièrement élevée en acide oléique, un acide gras mono-saturé. Cette teneur peut atteindre 70 % dans les graines à haute teneur en acide oléique et est responsable de la bonne chauffabilité de notre huile.

Cela rend l’huile encore plus stable à la chaleur et particulièrement douce en goût. Grâce à sa teneur élevée en acide oléique, l’huile de friture peut être portée à haute température et est donc idéale pour la friture, la cuisson au four, l’ébullition, la cuisson à la vapeur.

Riche en vitamine E, arôme doux et caractéristique. Il convient également pour les sauces et les marinades ainsi que pour la fabrication de la mayonnaise.